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現在、飲食業界では人手不足が深刻な問題となっております。
弊社では15年前からその問題に取り組み改善を重ね、「安心して長く勤めることのできる職場環境」を整備し、従業員たちが楽しく、そして満足いただけるように労働時間の短縮や給与アップを年間を通して実現しています。コロナ渦の中でもボーナスの支払いや、非常事態宣言中で店舗が短時間営業・休業の中でも全てのアルバイト・社員に給与の7割保証を行ってきました。
また、年2回の社長面談を通し、従業員のライフスタイルに合わせた働き方を実現しています。例えば、主婦の方では「残業なしの完全週休2日制」で働いていただいたり、給料を稼ぎたい男性の方では「36時間の残業可能」など、従業員のライフスタイルを一番に考えた職場環境を提供しております。
給与面でも「3年間で社員１人あたりの平均年収を100万円アップさせる」という目標を掲げ皆んなで一緒に頑張り２年間で47万円のアップを達成し会社と共に成長を実感できる環境を構築しております。
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弊社では、新卒の方への入社セミナーやフォローアップ研修や、部長陣へのエンゲージメント を高めていけるようなセミナーだけでなく、アルバイトの方達のために外部の会社を招いての就活セミナーも行っております。
弊社で働いて良かったと思っていただけるだけでなく、弊社で働いた経験が次の環境への繋がるように、料理や接客の技術だけでなく、社会人として成長できるような制度を用意しております。
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弊社では生産性・業績を向上させるためには、人材投資が一番重要であると考えております。福利厚生やセミナー・研修など、従業員に投資し、そのリターンで売上が上がる仕組みを構築しています。
また、弊社は飲食店を経営しておりますが、体を動かして生産性を向上させることは行っておりません。逆に労働時間を短縮し、従業員に満足いただけるような労働環境の実現を目指しております。体ではなく、脳で働き、賢く考えて生産性・業績を向上させる飲食店の新たな経営方法です。
また、弊社では2013年頃からITの導入を積極的に行っております。IT導入により、社内リソースの効率化だけでなく、WEBという新たにお客様が集まりニーズが生まれる環境にいち早く参入できる基盤を整え、業績を上げております。
結論、福井でシェア1番になることはあくまでも手段であると考えております。弊社の目標は「従業員の福利厚生を良くして、楽しく働いてもらうこと」であり、これを実現させるために必要な利益を増加させるために、新店舗を次々と立ち上げシェア1番を目指しております。
従業員は「楽しく稼げる」、会社は「売上が上がる」、お客様は「美味しいお店が近くにある」という、三方良しになるよう、今後も従業員の生産性アップや店舗の業績アップのために日々業務の改善に取り組んでおります。
どうかご家族の皆様も安心してご応募いただけますと幸いです。
株式会社ぼんた 代表 齋藤 敏幸
